尿酸高饮食吃什么好

尿酸高饮食核心原则：限制高嘌呤食物，增加低嘌呤、高水分、高纤维食物，优先天然碱性食品，特殊人群需个体化调整。

以低嘌呤食物为基础

优先选择全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（黄瓜、芹菜、冬瓜）、低脂奶及鸡蛋。每日嘌呤摄入控制在200mg以内，避免动物内脏（肝、肾）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤等高嘌呤食物；肉类优选瘦肉，适量摄入豆制品（植物嘌呤不显著升高尿酸）。

增加高碱性食物摄入

蔬菜类（西兰花、菠菜少量）、低糖水果（樱桃、苹果、梨）及坚果（核桃）含天然碱，可碱化尿液促进尿酸排泄。研究显示，樱桃中的花青素与维生素C可辅助降低尿酸，建议每日食用200g左右，避免过量摄入高糖水果。

足量饮水促进排泄

每日饮水2000-3000ml（白开水、淡茶水、苏打水为佳），避免高果糖饮料（如可乐、果汁），其可通过果糖代谢促进尿酸生成。特殊人群（心衰、肾功能不全）需在医生指导下控制饮水量，防止电解质紊乱。

控制总热量与脂肪

肥胖会加重尿酸代谢负担，需限制总热量摄入（每日约1500-1800kcal），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。蛋白质来源以低脂动物蛋白（鸡胸肉）和植物蛋白（鹰嘴豆）为主，占每日热量15-20%，避免油炸食品及奶油。

特殊人群个体化调整

糖尿病患者需控糖限碳水，优先低GI食物；高血压患者每日盐摄入<5g，减少腌制食品；肾功能不全者需限制蛋白质（每日0.6-0.8g/kg）及高钾水果（如橙子、香蕉）；孕妇/儿童需在均衡营养基础上调整，避免盲目节食。

（注：涉及药物如苯溴马隆、非布司他仅列名称，具体服用需遵医嘱）

总