儿童急性肠胃炎要吃什么

儿童急性肠胃炎期间，饮食需遵循“少量多次、温和易消化、优先补充水电解质”原则，急性期以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至均衡饮食，同时严格避免刺激性食物。

急性期饮食：以“防脱水、减负担”为核心

需少量多次进食，避免因单次大量进食诱发呕吐或腹泻加重。推荐米汤、稀释苹果汁（非浓缩）、口服补液盐（ORS）等温和流质，帮助补充水分和电解质；避免牛奶、浓汤、高糖饮料（如碳酸饮料），以防乳糖不耐受或渗透压升高加重症状。

恢复期饮食：从软烂过渡至均衡

症状缓解后，可逐步过渡至半流质/软烂食物，如白粥、烂面条、蒸苹果泥（含果胶辅助止泻）、鸡蛋羹（易消化蛋白）；避免过早添加肉类、油腻汤类，逐步恢复至正常饮食需1-2周，期间以“清淡、少渣”为准则。

关键营养素补充：优先补水电解质

脱水是核心风险，首选口服补液盐（ORSIII）按说明书冲调，其配比符合WHO推荐的“钠-葡萄糖协同转运”原理；适量补充葡萄糖（如稀粥、米汤）提供基础能量，搭配香蕉、橙子（补钾）、山药（健脾）等食材，避免高渗食物（如蜂蜜水）加重肠道负担。

禁忌食物清单：明确避免刺激性食物

绝对避免辛辣（辣椒、大蒜）、生冷（冰饮、冰淇淋）、高纤维（芹菜、韭菜）、油炸/油腻（炸鸡、薯条）及乳制品（乳糖不耐受风险）；恢复期忌用含咖啡因饮料（如咖啡、功能饮料），以防刺激肠道蠕动。

特殊人群注意：个性化调整

婴幼儿（＜6月）若母乳充足可继续母乳喂养，暂停辅食；严重脱水/频繁呕吐者需暂停进食，立即就医静脉补液；过敏体质儿童避免明确过敏食物（如海鲜、坚果），可尝试低敏食材（如燕麦粥、熟南瓜泥）。