高血压吃什么食品好

高血压患者宜选择低盐、高钾、富含膳食纤维的食品，结合优质蛋白与健康脂肪摄入，遵循DASH饮食原则可有效辅助血压管理。

低盐饮食是基础

每日钠摄入需控制在2000mg以内（约5g盐），优先选择新鲜天然食材（如蔬菜、水果、瘦肉），避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食及高钠调料（酱油、味精）。肾功能不全或服用保钾利尿剂者需严格遵医嘱限制钠量。

高钾食物辅助降压

蔬菜（菠菜、芹菜、西兰花）、水果（香蕉、橙子、猕猴桃）、豆类及菌菇类富含钾离子，每日建议钾摄入≥3500mg。研究显示，DASH饮食中高钾摄入可使收缩压降低4-6mmHg，适合多数高血压患者。肾功能不全伴血钾偏高者需避免过量高钾食物。

优质蛋白保护血管

鱼类（每周2-3次深海鱼如三文鱼、沙丁鱼，含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、低脂奶制品（每日300ml）及豆制品（豆腐、鹰嘴豆）为优选。鱼类抗炎护心，低脂奶制品中的钙与酪蛋白肽可辅助降压。

全谷物与膳食纤维

燕麦、糙米、玉米等全谷物富含膳食纤维（每日25-30g），可改善代谢综合征，研究证实高纤维饮食使高血压风险降低12%。建议用全谷物替代1/3精制米面，减少精制糖与油炸食品摄入。

健康脂肪与控热量

优先不饱和脂肪（橄榄油、核桃、牛油果），每日烹调用油≤25g；减少肥肉、黄油等高饱和脂肪，避免油炸食品及植脂末等反式脂肪。坚果每日20g为宜（控制热量），维持健康体重是血压管理的基础。

（注：特殊人群如糖尿病、肾病患者需结合个体情况调整饮食，建议在营养师指导下制定方案。）