高血压吃什么比较好呢

高血压患者的饮食应以低钠高钾、控制总热量、限制脂肪摄入为核心原则，同时增加膳食纤维和优质蛋白的摄入，通过优化食物结构降低血压风险。

一、低盐饮食：每日钠摄入需控制在2000mg以内（约5g盐），烹饪中减少食盐、酱油等调味品，避免加工食品（如火腿、咸菜）中的“隐形钠”。老年高血压患者代谢能力弱，过量钠易加重水肿或心脑血管负担；肾功能不全者需严格控钠，防止电解质紊乱。

二、高钾食物：钾离子可促进钠排出，每日摄入3500~4700mg为宜，推荐深色蔬菜（菠菜、芹菜）、低糖水果（香蕉、猕猴桃）、豆类及薯类。正在服用保钾利尿剂的患者需避免高钾食物过量；肾功能不全者食用前应咨询医生，防止血钾升高。

三、优质蛋白与低脂饮食：优先选择深海鱼（如三文鱼）、去皮禽肉、豆制品等低脂优质蛋白，烹饪用油以橄榄油、鱼油为主，减少饱和脂肪和反式脂肪摄入。肥胖型高血压患者需结合热量控制，选择清蒸鱼、水煮蛋等低热量高蛋白食物；老年患者可将肉类切碎或选择虾仁等易咀嚼的蛋白来源。

四、膳食纤维与植物化合物：全谷物（燕麦、糙米）、新鲜果蔬、每日20g坚果富含膳食纤维和多酚，可改善血管弹性。糖尿病合并高血压患者需用全谷物替代部分白米；吞咽困难者可将坚果研磨成粉加入粥品。

五、控糖与限酒：限制甜饮料、糕点等高糖食物，酒精摄入男性≤25g/日、女性≤15g/日，最好不饮酒。青少年需从小培养控糖习惯，家长应减少零食供应；孕期高血压患者需严格戒酒，避免咖啡因过量。