得了咽炎要怎样进行食疗

得了咽炎，食疗以缓解局部炎症、保护咽喉黏膜为核心，可通过温凉饮食、抗炎食材及营养补充实现症状改善，同时需避免刺激因素。

选择温凉流质/半流质饮食

以温水、淡盐水（每日3-5次含漱）、蜂蜜柠檬水（1岁以下婴儿禁用蜂蜜）、梨汁、藕粉等为主。这类食物可减轻黏膜刺激，缓解干燥、咽痛，建议每日摄入1500-2000ml，少量多次饮用。

抗炎润喉食材推荐

梨（含水分及维生素C，生津润燥）、银耳（胶质保护黏膜）、金银花茶（含绿原酸，抗炎抑菌，风寒型咽炎慎用）、胖大海（短期缓解不适，脾胃虚寒者少用）。可煮制银耳梨汤或泡饮金银花水，辅助减轻喉部充血。

补充黏膜修复营养素

维生素C（柑橘、猕猴桃）、维生素B族（燕麦、瘦肉粥）、锌（牡蛎、南瓜籽）等，促进黏膜再生。乳糖不耐受者可用酸奶替代牛奶，坚果过敏者避免坚果类补充剂。

严格规避刺激食物

避免辛辣（辣椒、火锅）、过烫（＞60℃食物）、油炸（炸鸡）、酒精、咖啡及碳酸饮料。此类食物会加重黏膜水肿，延长炎症周期。

特殊人群调整建议

孕妇：以蒸梨、小米粥为主，避免苦寒食材；

儿童：禁用蜂蜜，可用梨泥、蒸南瓜替代；

老年人：选择软烂食物（如豆腐脑、藕粉），减轻消化负担；

糖尿病患者：减少蜂蜜、高糖果汁，改用淡茶水或无糖梨水。

食疗仅为辅助手段，若症状持续＞2周或伴发热、呼吸困难，需及时就医明确病因（如细菌感染需抗生素治疗）。