甲亢饮食上要注意什么

甲亢患者饮食需遵循“低碘、高营养、控刺激”原则，通过科学调整饮食结构，既能辅助控制甲状腺激素水平，又能改善代谢亢进引发的营养消耗问题。

一、严格控制碘摄入

甲亢由甲状腺激素合成过多所致，碘是其关键原料。每日碘摄入量应＜120μg（普通成人），避免食用海带、紫菜等高碘食物，烹饪时改用无碘盐，同时减少加工食品（如腌制品、罐头）摄入。

二、保证能量与营养均衡

甲亢患者基础代谢率较常人高1.5-2倍，需增加热量摄入（每日增加300-500千卡）。优先选择优质蛋白（瘦肉、鱼类、鸡蛋）、复合碳水（燕麦、糙米）及健康脂肪（坚果、橄榄油），避免精制糖和高油食品。

三、避免刺激性食物

咖啡因（咖啡、浓茶）、辛辣食物（辣椒、生姜）及酒精会兴奋交感神经，加重心悸、手抖等症状。建议以温水、淡茶为主，烹饪少油少辣，减少浓茶、咖啡及酒精饮品。

四、重点补充钙铁与维生素

因钙磷代谢紊乱，每日需摄入钙1000-1200mg（牛奶、豆制品）及维生素D（晒太阳或补充剂），预防骨质疏松；适量补充含铁食物（动物肝脏、红肉），搭配维生素C（新鲜蔬果）促进铁吸收，降低贫血风险。

五、特殊人群个体化调整

孕妇甲亢需在医生指导下平衡碘与治疗需求，增加叶酸摄入；老年患者选择软烂易消化食物（如粥、蒸菜），避免生冷硬食；合并糖尿病者严格控制总热量，少食多餐，减少精制糖摄入。