心肌梗塞吃什么东西好

心肌梗塞患者饮食需遵循低盐低脂、均衡营养原则，以保护心血管功能、促进康复，同时需结合个体情况调整。

低盐低脂，控制基础风险

每日盐摄入≤5克，避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食及动物内脏；烹饪用植物油（橄榄油、亚麻籽油），减少油炸、肥肉摄入，预防血压升高和血脂异常。

优质蛋白与膳食纤维

优选深海鱼（三文鱼、沙丁鱼，每周2-3次）、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）、去皮禽肉；每日蔬菜500克（深色蔬菜占比1/2）、低糖水果200-350克（苹果、蓝莓），膳食纤维调节血脂、控制血糖，保护血管内皮。

控制总热量，预防肥胖

心肌梗死后活动量下降，需控制每日热量（男性2000-2500kcal/日，女性1800-2200kcal/日），避免甜点、奶油等高糖食物，以蒸、煮、炖为主，减轻消化负担。

补充心肌保护营养素

适量摄入坚果（核桃、杏仁，每日一小把）、深海鱼、豆类，补充辅酶Q10和维生素E（研究证实可改善心肌能量代谢，减轻氧化应激），肾功能不全者需限制钾、磷摄入。

特殊人群个体化调整

糖尿病患者选低GI主食（燕麦、糙米），控制碳水比例；老年患者以软食为主（杂粮粥、鱼泥），预防呛咳；消化功能弱时可少食多餐，避免生冷坚硬食物。