血糖高吃什么干果好

血糖高人群可适量食用低升糖指数（GI）、富含膳食纤维与优质脂肪的原味干果（如核桃、杏仁、腰果等），每日建议控制在20-25克。

优先选择低GI、高纤维的原味坚果

核桃（GI10-15）、杏仁（GI30-40）、腰果（GI25）等坚果类干果GI值低，富含膳食纤维与单不饱和脂肪酸，能延缓葡萄糖吸收，调节餐后血糖。其中核桃含Omega-3脂肪酸，兼具心血管保护作用。

严格控制每日食用量

干果热量密度高（每100克约500-600千卡），过量易导致总热量超标。建议每日摄入20-25克（约10颗杏仁、半个核桃），避免因热量堆积引发血糖波动或体重增加。

警惕高钾、高GI的浓缩型干果

葡萄干（GI64）、杏干等浓缩干果GI值较高且钾含量超700mg/100g，肾功能不全者（高钾血症风险）及血糖控制不佳者需减少或避免摄入。

避免加工添加类干果

蜜饯、盐焗或糖渍干果含额外添加糖（如蜜饯含糖量超60%）和钠，易升高血糖、血压，应选择“无添加”“原味”标签的产品。

特殊人群需针对性选择

糖尿病肾病患者需限制高钾、高磷干果（如杏干、葡萄干）；服用二甲双胍、SGLT-2抑制剂等药物时，需监测血糖变化，避免低血糖风险。