糖尿病人能吃桑葚子吗

糖尿病人可以适量食用桑葚子，但其高钾、中低糖分特性需结合血糖控制情况，每日摄入量建议控制在100克以内，并计入全天碳水总量。

一、桑葚子的升糖特性：其升糖指数（GI）约54，属于中低GI食物，升糖负荷（GL）较低（约5），单次食用100克对血糖影响较小，但需结合个体血糖控制情况。

二、营养成分与健康益处：桑葚子富含膳食纤维（约每100克含1.7克），可延缓碳水化合物吸收，辅助控制餐后血糖；同时含有花青素等抗氧化物质，有助于减轻血管氧化应激损伤，降低糖尿病并发症风险。

三、食用注意事项：作为零食或加餐食用，每日摄入量控制在100克以内（约10-15颗中等大小果实），需替换当日相应量的主食（如25克米饭）；食用前需彻底清洗，避免农药残留；血糖控制不稳定（空腹＞7.0mmol/L或餐后＞10.0mmol/L）时建议暂停食用，待血糖平稳后再尝试。

四、特殊人群食用建议：儿童患者需在成人监护下食用，每次不超过50克，避免过量影响正餐食欲；老年患者（尤其合并肾功能不全者）需注意，桑葚含钾量较高（约每100克含33毫克），每日摄入量需＜50克，并监测血钾水平；合并糖尿病肾病患者建议优先选择苹果、梨等低血钾水果，避免加重肾脏负担。