高血压患者能不能吃肉

高血压患者可以吃肉，但需选择优质蛋白来源、控制摄入量并采用健康烹饪方式，以辅助血压管理。

优先选择白肉，减少红肉摄入：白肉（如鸡胸肉、鱼肉）脂肪含量低于红肉（猪牛羊肉），尤其是深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可改善血管弹性、降低炎症反应；红肉饱和脂肪与胆固醇较高，过量易升高血脂，增加动脉硬化风险。

采用健康烹饪方式，控制调味油盐：烹饪以清蒸、水煮为主，避免油炸、红烧；减少盐、酱油、味精等高钠调料，每日盐摄入总量控制在5克以内，配合低钠饮食更利于血压稳定。

严格控制摄入量，每周总量需限制：每日肉类总量不超过100克（生重），其中红肉（猪牛羊）每周≤3次，每次50克左右；鱼类建议2-3次/周，每次75克，避免过量增加热量与脂肪负担。

特殊人群需个体化调整：合并高血脂者优先选去皮禽肉、瘦牛肉（脂肪含量≤5%）；肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质总量，每日每公斤体重蛋白质摄入量通常不超过0.8克，避免加重肾脏代谢压力。

药物治疗期间需协同管理：正在服用ACEI/ARB类降压药的患者，需避免加工肉（如香肠、腊肉）等高钠高钾成分，防止血钾异常；饮食管理需与药物治疗同步，不可替代基础用药。