过敏性鼻炎饮食禁忌

过敏性鼻炎患者的饮食禁忌核心在于规避可能加重鼻黏膜敏感、诱发过敏反应的食物，需避免高组胺食物、刺激性食物及已知过敏原，同时根据个体差异调整饮食结构。

一、避免高组胺及组胺释放食物

如发酵食品（奶酪、酸奶）、变质肉类、加工海鲜（咸鱼、熏鱼）、罐头食品等，此类食物或储存不当（冷藏过久、反复解冻）会产生大量组胺，刺激鼻黏膜引发鼻痒、流涕等症状。

二、限制辛辣刺激性食物与酒精

辣椒、花椒、生姜等辛辣食物会刺激鼻黏膜，加重充血与分泌物；酒精可扩张鼻黏膜血管，增加通透性，诱发或加重鼻痒、打喷嚏等症状，建议避免摄入。

三、规避已知食物过敏原

对牛奶、鸡蛋、海鲜（虾、蟹）、坚果等过敏的患者，需严格避免食用；建议通过过敏原检测明确致敏原，不确定时避免盲目尝试新食物。

四、避免极端温度食物

过冷（冰饮、冰淇淋）或过热（火锅、热汤）食物会刺激鼻黏膜血管收缩或扩张，加重鼻塞、流涕等症状，饮食温度以35-40℃为宜。

五、特殊人群饮食调整

孕妇避免生食（如刺身）及高汞鱼类；婴幼儿减少添加刺激性调料；老年人选择清淡、易消化食物，避免生冷硬食，同时保证营养均衡。