血脂高血糖高吃什么好怎样调理饮食

血脂高、血糖高人群的饮食调理需遵循低油糖、高纤维、控热量原则，通过优化营养素结构和进食模式改善代谢指标。

主食优选全谷物与杂豆：用燕麦、糙米、玉米等替代部分精米白面，控制每日主食量（150-250g生重），增加膳食纤维延缓血糖上升，补充B族维生素和矿物质。

蛋白质选择以优质低脂为主：优先去皮禽肉、鱼类（尤其是深海鱼，每周2-3次，含Omega-3）、豆制品及低脂奶，控制红肉摄入（每日≤75g），避免加工肉制品（如香肠、腊肉）。

脂肪摄入需严格控量并优化结构：每日烹调用油≤25g（约2汤匙），优先橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，减少动物油、黄油，避免油炸食品及反式脂肪（如植脂末、酥皮点心）。

蔬菜优先深色高纤维品种，水果限量选择低糖类型：每日蔬菜≥500g（深色蔬菜占一半），优先菠菜、西兰花等；水果200-350g/日，选苹果、蓝莓等低糖水果，两餐间食用。

特殊人群需针对性调整：老年患者可适当增加优质蛋白（如鸡蛋、酸奶）；糖尿病肾病患者需在医生指导下控制蛋白质总量；合并高血压者每日盐摄入＜5g，拒腌制食品。