孕妇能吃绿豆汤吗

孕妇可以适量食用绿豆汤，其富含蛋白质、膳食纤维及矿物质，无明确毒性，但需根据自身体质控制食用量并注意烹饪方式。

绿豆汤主要含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、镁等营养素。蛋白质支持胎儿组织发育，膳食纤维可改善孕期便秘；钾元素有助于缓解孕期水肿，适量饮用可补充水分与电解质，尤其夏季消暑。

孕妇食用绿豆汤需控制频率与量，每日1碗（约200-300ml）为宜。过量可能因膳食纤维过多引起腹胀，且绿豆性凉，脾胃虚寒者易腹泻，建议温热饮用。

脾胃虚寒孕妇（常感怕冷、易腹泻）应谨慎食用绿豆汤。此类人群可选择加热后少量饮用，或搭配生姜、红枣中和凉性，避免空腹食用，以防肠胃不适。

绿豆汤煮制时建议熬至软烂，避免过凉或冷藏后直接饮用。夏季可冷藏1-2小时后温饮，或加少量冰糖调味但避免过甜。避免与浓茶、咖啡同服，以免影响铁吸收。

孕期血糖偏高或糖尿病孕妇需控制绿豆汤摄入量，因其含碳水化合物，建议替代部分主食（如半碗米饭），并监测餐后血糖。健康孕妇也应避免长期单一饮用，需搭配其他杂粮粥、汤品均衡营养。