孕妇可以吃芋艿吗

孕妇可以适量食用芋艿，其富含碳水化合物、膳食纤维及钾、镁等营养素，能补充能量、促进肠道蠕动，且热量较低（每100克约79千卡），对孕妇及胎儿健康有一定益处。

芋艿虽营养丰富，但需注意食用量：单次建议不超过100克，过量易因淀粉堆积导致腹胀、消化不良；对芋头过敏者（表现为皮肤瘙痒、腹泻等）需严格禁食，首次食用建议少量尝试以排查过敏风险。

烹饪方式以清蒸、水煮为宜，避免油炸（如香芋酥）或高糖调味（如糖渍芋泥），以防摄入过多油脂和糖分，增加妊娠糖尿病风险及体重过度增长。

特殊人群需谨慎食用：①妊娠糖尿病或血糖控制不佳者，需将芋艿作为主食替代品，控制食用量（每次50-80克），并监测餐后血糖；②脾胃虚寒（常有腹泻、畏寒症状）者，应减少生冷食用，建议温热烹饪，避免加重肠胃负担。

总之，孕妇可将芋艿纳入均衡饮食，搭配蔬菜、优质蛋白，每次食用不超过100克，无不适则无需过度限制；若出现持续腹胀、皮疹等过敏反应，需立即停止食用并就医。