糖尿病人可不可以吃花生

糖尿病人可以适量吃花生，但需控制摄入量并注意食用方式。

花生富含不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）、膳食纤维及蛋白质，其中单不饱和脂肪酸有助于改善血脂，升糖指数（GI）仅14（低GI食物），对血糖影响较小。但每100克花生热量约567千卡，脂肪含量高达49克，过量食用易致热量超标、血糖波动，尤其肥胖或合并高脂血症者需谨慎。

建议每日食用量不超过20克（约20粒带皮花生），避免累积热量；若当日食用花生，需减少其他脂肪类食物（如烹调油、坚果），确保总热量符合糖尿病饮食计划。

优先选择原味、无盐、干炒或水煮花生，避免盐焗（钠含量高）、糖渍（含糖高）或油炸花生（反式脂肪酸风险），加工品易加重血管负担与血糖波动。

合并肥胖、重度高脂血症、消化功能差（如慢性腹泻）的糖尿病患者，或正在服用二甲双胍、SGLT-2抑制剂等药物者，需咨询医生后再食用，并密切监测餐后血糖变化。