做了乳腺手术吃什么好

乳腺手术后饮食需遵循均衡营养原则，重点补充优质蛋白、高纤维蔬果及健康脂肪，同时控制刺激性食物，促进伤口愈合并降低并发症风险。

优先补充优质蛋白质

选择瘦肉（鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（鲈鱼、鳕鱼）、鸡蛋、低脂奶及豆制品（豆腐、鹰嘴豆），每日摄入量约每公斤体重1.2-1.5克。蛋白质是组织修复的核心原料，研究显示充足蛋白可降低感染率（《临床外科杂志》2021数据）。肾功能不全患者需在医生指导下调整摄入量。

增加高纤维食物

每日摄入300克以上蔬菜（西兰花、菠菜）、200克水果（蓝莓、苹果）及全谷物（燕麦、糙米），以蒸、煮烹饪为主。膳食纤维可改善肠道功能，预防术后便秘（《营养学杂志》2022研究），其中维生素C（如柑橘类）、维生素E（坚果）具有抗氧化作用，加速组织修复。

适量摄入健康脂肪

每周2-3次深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）提供Omega-3脂肪酸，每日20克坚果（核桃、杏仁）及牛油果补充不饱和脂肪，可减轻炎症反应。但需注意高血脂患者每日脂肪总量不超过总热量30%，避免过量饱和脂肪（如猪油、黄油）。

保证充足水分摄入

每日饮用1500-2000ml温水或淡茶水，避免酒精、浓茶及过量咖啡。充足水分可促进代谢废物排出，维持肠道湿润，降低便秘及尿路感染风险。

严格控制刺激性食物

禁食辛辣调料、油炸食品、高糖零食及含雌激素补品（如蜂王浆、雪蛤）。临床观察显示，此类食物可能干扰激素平衡，增加并发症风险（《肿瘤营养学》2023共识）。术后3个月内建议避免加工食品及含防腐剂的零食。

（注：具体饮食方案需结合个体病情，糖尿病患者需在营养师指导下控制糖分摄入，特殊过敏体质者需规避过敏原。）