晚期胃癌饮食注意什么

晚期胃癌患者饮食需遵循营养均衡、易消化、温和无刺激的原则，同时结合个体病情与消化功能灵活调整。

强化营养支持，预防营养不良

晚期胃癌患者营养不良发生率高达60%-80%，需优先保证热量与优质蛋白摄入。推荐鱼、蛋、奶、豆制品等优质蛋白来源，搭配杂粮粥、蒸南瓜等提供热量，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂补充营养，避免因食欲下降导致恶病质。

选择温和、易消化食物

优先推荐蒸、煮、炖等软食（如软烂粥、豆腐脑、蔬菜泥），避免辛辣、过烫（＜65℃）、腌制（咸菜、腊味）、油炸（炸鸡、油条）及烟熏食物（腊肉、熏鱼），此类食物易刺激胃黏膜或增加致癌风险。水果建议去皮打泥，减少机械刺激。

调整饮食方式，减轻消化负担

采用少食多餐（每日5-6餐），每餐七八分饱，细嚼慢咽（每口咀嚼15-20次），餐后保持半卧位15-30分钟。避免生冷（冰饮、刺身）、产气食物（碳酸饮料、豆类）及油腻汤品（如肥肉熬汤），以防腹胀、腹泻。

特殊情况个性化调整

老年患者需进一步软烂化（如米糊、果泥）；糖尿病患者控制精制糖，选择低GI食物（燕麦、杂豆）；合并肠梗阻者需遵医嘱禁食或流质饮食；贫血者增加红肉、动物肝脏等含铁食物摄入，必要时补充铁剂（药物名：琥珀酸亚铁）。

心理辅助与科学监测

家属陪伴营造轻松就餐环境，避免强迫进食；食欲差时可尝试山楂、陈皮等开胃食材。定期监测体重、血常规，若出现持续呕吐、黑便或体重1周下降＞3%，需及时联系营养师或主管医生调整方案，必要时启动肠外营养支持。