得了腱鞘炎吃什么食物好

腱鞘炎患者饮食应以抗炎、补充组织修复营养为核心，建议多摄入富含Omega-3脂肪酸、优质蛋白、维生素及抗氧化成分的食物，同时注意特殊人群饮食调整。

抗炎食物优先

深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃等富含Omega-3脂肪酸，可抑制炎症因子合成，减轻腱鞘水肿与疼痛。鱼类建议每周2-3次清蒸，避免油炸；亚麻籽可研磨后加入酸奶或粥中食用。

优质蛋白促修复

瘦肉、低脂奶制品、豆制品（黄豆、鹰嘴豆）提供必需氨基酸，促进肌腱细胞修复与再生。每日蛋白质摄入量建议1.0-1.2g/kg体重，老年患者需结合肾功能调整总量。

维生素与矿物质补充

维生素C（柑橘、西兰花）促进胶原蛋白合成；钙（深绿蔬菜、芝麻）与镁（坚果、绿叶菜）维持肌肉与神经功能；锌（牡蛎、全谷物）加速组织愈合。每日建议摄入100-200g深色蔬菜，确保矿物质均衡。

膳食纤维与抗氧化

燕麦、芹菜等膳食纤维调节代谢，减少尿酸堆积；蓝莓、紫甘蓝等富含花青素与类胡萝卜素，降低氧化应激对关节的损伤。建议每日摄入25-30g膳食纤维，优先选择蒸煮烹饪以保留营养活性。

特殊人群饮食调整

糖尿病患者需控制精制糖，增加全谷物替代白米白面；肾功能不全者减少高蛋白食物（如加工肉、蛋白粉）；过敏体质者避免鱼类或坚果，可替换为豆腐、南瓜籽；孕妇/哺乳期女性需增加钙与铁摄入，避免生冷食物。

注：食物仅起辅助作用，急性发作期需结合休息、药物（如非甾体抗炎药）及物理治疗，具体治疗方案需遵医嘱。