浅表性胃炎忌食什么

浅表性胃炎患者应忌食辛辣刺激、高酸高甜、生冷坚硬及酒精咖啡等刺激性食物，减少胃黏膜刺激，避免炎症加重。

一、辛辣刺激类食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣调味品，以及火锅、烧烤等辛辣烹饪的食物，会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应。儿童消化系统尚未发育完全，应严格避免辛辣食物；消化功能较弱的老年人过量摄入可能引发胃痛、反酸，需谨慎选择。

二、高酸高甜食物

醋、柠檬、山楂等酸性水果及制品，会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤；糖果、甜点等高糖食物可能促进胃酸生成，延长胃排空时间。糖尿病患者需严格控制糖分摄入，避免血糖波动；胃酸过多者应减少酸性水果食用频率，以防反酸加重。

三、生冷坚硬食物

冰饮、刺身、未煮熟的肉类等生冷食物，会收缩胃黏膜血管，影响血液循环；坚果、硬饼干等质地坚硬的食物可能划伤胃黏膜。儿童应避免生食刺身，降低寄生虫感染风险；孕妇需减少生冷食物摄入，防止腹泻刺激子宫收缩，消化功能弱的老年人同样需避免。

四、酒精及刺激性饮品

酒精会直接损伤胃黏膜上皮细胞，咖啡、浓茶中的咖啡因可促进胃酸分泌。哺乳期女性应完全避免酒精，其代谢产物可能通过乳汁影响婴儿；老年人过量饮用咖啡可能加重失眠，建议以温白开水或淡茶替代，减少胃部刺激。