切青椒手很辣怎么办

切青椒后手部火辣感由辣椒素刺激所致，其为脂溶性物质，可通过冷水/肥皂水冲洗、油脂溶解、外用清凉药膏缓解，特殊人群需谨慎处理。

紧急冲洗去残留

立即用流动冷水或肥皂水冲洗手部，持续10-15分钟（避免热水，高温会加速辣椒素渗透）。临床研究表明，10分钟以上的冲洗可显著减少皮肤表面辣椒素残留，降低刺激源。

油脂溶解辣椒素

取冷牛奶或护手霜均匀涂抹手部，按摩2分钟后用清水冲洗。牛奶中的脂肪可溶解脂溶性辣椒素，实验证实其清除效率比单纯冲洗高30%以上。

外用药物缓解不适

若灼热感明显，可外用含薄荷醇的非处方软膏（如复方薄荷脑软膏）或炉甘石洗剂，通过清凉感与局部麻醉作用缓解不适。皮肤破损时禁用刺激性药物。

特殊人群注意事项

过敏体质者出现红肿、瘙痒加重时需就医；孕妇、婴幼儿优先采用基础冲洗法，避免药物经皮肤吸收；皮肤有伤口者禁用酒精、醋等刺激性物质。

预防措施

处理辣椒时佩戴橡胶手套，操作后立即用肥皂洗手；工具清洁后再接触其他物品，避免残留刺激。