病情描述:生荨麻疹可以吃鸡肉吗
副主任医师 中国中医科学院西苑医院
生荨麻疹(急性发作期)时,是否可以吃鸡肉需分情况判断:无明确鸡肉过敏史者,可适量食用清淡烹饪的鸡肉;有鸡肉过敏史者,应严格禁食鸡肉及含鸡肉成分的食品。
一、无明确鸡肉过敏史者:无鸡肉过敏史的急性荨麻疹患者,鸡肉富含优质蛋白、维生素B族及铁元素,适量食用(如清蒸、水煮鸡肉)可补充营养,增强免疫力。需避免生鸡肉及油炸、辛辣调味的鸡肉制品,减少刺激。
二、明确鸡肉过敏史者:若既往食用鸡肉后出现风团、瘙痒、呼吸困难等过敏症状,需严格禁食鸡肉及含鸡肉成分的加工食品,防止诱发急性过敏反应。
三、急性发作期饮食原则:急性荨麻疹发作期,除鸡肉外,还应避免辛辣刺激食物、酒精、海鲜、坚果等易致敏食物,观察其他可疑食物是否加重症状,记录致敏原。
四、特殊人群食用建议:儿童需将鸡肉彻底煮熟,单次少量食用,观察皮疹变化;孕妇需在医生指导下食用,避免含添加剂的加工鸡肉;老年患者(尤其肾功能不全者)需控制蛋白质总量,优先选择低脂鸡肉(如去皮鸡胸肉)。