肿瘤患者能吃鹅肉吗

肿瘤患者在营养均衡的前提下，可适量食用鹅肉，但需结合个体病情、消化功能及营养需求综合判断。

鹅肉富含优质蛋白质（约17.9g/100g）、不饱和脂肪酸（如DHA、EPA）及铁、锌等微量元素，能有效补充能量、修复受损组织，低脂特性亦利于维持心血管健康。

适量食用鹅肉可维持肌肉量（预防治疗相关肌少症），铁元素辅助改善贫血，锌元素支持免疫细胞活性，不饱和脂肪酸或调节慢性炎症反应，提升机体抵抗力。

建议采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，避免油炸或烧烤。单次食用量控制在100-150g，每周2-3次为宜。食材需新鲜，变质肉类绝对避免。肠梗阻等严重消化障碍患者需暂停食用。

对鹅肉过敏者严禁食用。消化功能极差（如术后早期、重度腹泻）者需遵医嘱。肾功能不全患者需控制蛋白总量。服用免疫抑制剂或靶向药物者，需咨询医生后食用。