牛皮癣患者可以吃鸡蛋吗

牛皮癣患者在无过敏或特殊健康问题时可适量食用鸡蛋，鸡蛋的营养成分对皮肤修复和免疫调节有积极作用。

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D、B族维生素及铁、锌等微量元素，可为皮肤细胞修复提供必要营养，且无直接诱发或加重牛皮癣炎症反应的证据。

临床研究未证实鸡蛋与牛皮癣发作存在因果关联，多数患者可正常食用。但需注意个体差异，若食用后症状加重，应排查其他诱发因素或食物过敏可能。

蛋黄含胆固醇和卵磷脂，若患者合并高胆固醇血症或高脂血症，建议控制蛋黄摄入（每周2-3个全蛋），避免油炸等高温加工方式。

对鸡蛋蛋白过敏者需严格禁食；合并高尿酸血症或痛风患者，因蛋黄含中等嘌呤，需适量控制蛋黄摄入量。建议采用水煮、蒸等清淡烹饪，每日1个全蛋为宜，特殊情况遵医嘱调整。