急性肠胃炎三餐吃什么

急性肠胃炎三餐应以清淡、易消化、低刺激的流质或半流质食物为主，如白粥、小米粥、软面条、蒸蛋羹等，避免油腻、辛辣、生冷及高纤维食物，同时保证水分和电解质补充，减轻肠胃负担。

主食类食物选择：急性期建议以软烂易消化的主食为主，如白粥、小米粥、面条、蒸蛋羹等，这类食物质地柔软，不会刺激肠道，能提供基础能量且易于消化吸收。糖尿病患者应选择无糖或低糖粥品，避免血糖波动；老年人消化能力弱，可适当延长熬煮时间，使粥更软烂易吸收。

蛋白质类食物选择：可适量摄入易消化的蛋白质，如豆腐脑、清蒸鱼（去刺）、瘦肉末粥、低脂牛奶（如耐受），有助于修复肠道黏膜。但腹泻严重时需减少蛋白质摄入，以免加重消化负担。肾功能不全患者需注意蛋白质总量控制，避免过量增加肾脏代谢压力。

蔬菜与水果类调整：急性期应避免生凉、粗纤维蔬菜（如芹菜、韭菜）和生冷水果（如西瓜、梨），以防刺激肠道蠕动。可选择熟软的蔬菜（如胡萝卜泥、南瓜泥）和低纤维水果（如煮熟的苹果泥）补充维生素和电解质。脾胃虚寒者可将水果加热后食用，减少寒性刺激。

特殊症状的饮食策略：呕吐严重时，先禁食1-2小时，待呕吐缓解后少量多次饮水或米汤，再逐步恢复进食；恢复期可适当增加食物种类，但需循序渐进。儿童患者需注意少量多次进食，如米粉糊、米汤等，同时保证补液预防脱水，婴幼儿需在医生指导下调整饮食，避免自行禁食导致营养不良。

特殊人群的饮食建议：儿童需重点关注电解质补充，避免脱水，食物以清淡、温热、易消化为主；老年人消化能力弱，采用少食多餐方式，食物细软，避免油腻；孕妇呕吐严重时需及时就医，防止脱水影响胎儿；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需根据自身情况调整碳水化合物和蛋白质摄入量，避免加重基础疾病。