阑尾炎术后饮食及水果有哪些

阑尾炎术后饮食及水果指南

阑尾炎术后饮食需遵循“循序渐进、营养均衡、易消化”原则，初期以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至软食，稳定期适量摄入低刺激水果，同时兼顾特殊人群需求。

一、术后初期（1-3天）：流质过渡，减少胃肠负担

术后1-3天以无渣流质饮食为主，如米汤、藕粉、去渣蔬果汁，逐步过渡至小米粥、烂面条。避免牛奶、豆浆等易产气食物（每日≤100ml），减少腹胀风险。少量多餐（6-8餐/日），每次100-150ml，遵循“无渣→少渣→软食”节奏，降低肠道刺激。

二、恢复期（1周左右）：软食为主，补充优质蛋白

术后1周可选择软米饭、蒸蛋羹、豆腐、清蒸鱼肉等软食，每日摄入优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉50-70g）促进伤口愈合。增加煮/炖蔬菜（菠菜、南瓜），每日蔬菜200-300g，避免芹菜、韭菜等粗纤维食物，以减少肠道摩擦。

三、稳定期（2周后）：推荐低刺激水果，每日≤200g

稳定期（术后2周）可食用低纤维水果，如苹果（去皮煮软）、熟透香蕉、木瓜（温煮），每日200g以内，分2次食用。避免柑橘、菠萝等酸性水果及冰镇水果，果胶丰富的水果（如苹果泥）可调节肠道菌群。

四、特殊人群注意事项

糖尿病患者：选低GI水果（草莓、蓝莓），每日≤100g，监测血糖波动；

老年人/消化弱者：水果煮软或制成果泥，延长过渡至软食时间（≥2周）；

儿童：将水果制成果汁（过滤）或煮水，避免整颗吞咽引发呛咳。

五、饮食禁忌与风险提示

全程避免辛辣（辣椒）、油炸（炸鸡）、酒精及产气饮料（碳酸饮料），减少肠道负担。若出现持续腹胀、腹痛或排便异常（黑便/血便），需及时就医调整饮食方案。