婴儿适合吃什么油

婴儿适合吃什么油

6个月以上开始添加辅食的婴儿，推荐优先选择富含单不饱和脂肪酸、Omega-3脂肪酸且低过敏风险的植物油，如亚麻籽油、核桃油、牛油果油等，避免过早食用矿物油或刺激性强的油脂。

牛油果油（初添辅食首选）：6-8个月婴儿推荐，含丰富单不饱和脂肪酸（如油酸占总脂肪70%），烟点达250℃，可用于热炒或凉拌，成分天然无致敏原，建议每日5-10ml，作为单一基础油使用。

亚麻籽油（Omega-3关键来源）：7个月+婴儿适用，富含ALA（α-亚麻酸），经代谢可转化为DHA，助力神经系统发育，需冷榨保留营养活性，每日5ml以内，直接拌入辅食（粥、泥类），避免高温加热。

核桃油（神经发育辅助）：7-12个月婴儿推荐，含磷脂、维生素E及Omega-3脂肪酸，辅助大脑发育，烟点160℃，适合低温烹饪或直接拌入辅食，每日不超过10ml，建议与其他油交替食用。

橄榄油（多样化烹饪油）：8个月+婴儿可逐步引入，富含油酸（单不饱和脂肪酸）和维生素E，烟点200℃，可用于煎、炒、凉拌，每周3-4次，总量不超过每日15ml，与其他油交替以均衡营养。

特殊人群注意事项：①对坚果/种子过敏婴儿禁用核桃油；②早产儿需遵医嘱添加，优先选择牛油果油；③肥胖或代谢异常婴儿控制每日油总量（≤10ml），避免动物油脂；④1岁内不建议食用矿物油或刺激性强的油脂（如菜籽油）。