阑尾炎术后一周吃什么

阑尾炎术后一周饮食应以“循序渐进、清淡易消化、营养均衡”为原则，从流质逐步过渡至软食，优先选择促进肠道功能恢复、富含修复营养素的食物。

初期（术后1-2天）：流质饮食过渡

术后1-2天以流质饮食为主，如米汤、藕粉、稀释蔬菜汁、去渣清汤等，避免牛奶、豆浆等易产气食物。此阶段需严格遵循医嘱，以肠道排气（放屁）为恢复信号，逐步过渡至半流质。

中期（术后3-4天）：半流质饮食为主

肠道排气后可增至半流质，推荐小米粥、南瓜粥、烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑等，搭配鱼肉泥、鸡肉泥补充优质蛋白，蔬菜泥（如菠菜泥）提供膳食纤维。避免肥肉、油炸食品及过烫食物。

后期（术后5-7天）：软食逐步适应

可过渡至软食，如软米饭、煮软的叶菜（胡萝卜、西兰花）、嫩豆腐、瘦肉末，采用“少食多餐”模式（每日5-6餐），每餐七八分饱。同时保证每日饮水1500-2000ml（少量多次），避免脱水。

特殊人群注意事项

老年患者需将食物进一步软烂化（如打成泥）；糖尿病患者优先低GI碳水（燕麦、藜麦），控制主食量；过敏体质避免易致敏食物（如芒果、海鲜）；肾功能不全者需控制蛋白质总量，选择蛋清等优质蛋白。

禁忌与辅助恢复

严格禁食辛辣刺激（辣椒、火锅）、产气食物（豆类、洋葱）、生冷（冰饮、刺身）及油炸食品。辅助食用富含维C的猕猴桃、橙子（温水泡软），及锌元素的瘦肉末（碾碎），促进伤口修复。