阑尾炎术后一周食谱是怎样的

阑尾炎术后一周食谱以“循序渐进、清淡低渣、营养均衡”为原则，从流质逐步过渡至软食与普食，避免刺激肠道，促进功能恢复。

一、术后1-2天：流质饮食，减轻肠道负担

以温开水、米汤、稀藕粉等无渣流质为主，避免牛奶、豆浆等产气饮品（易致腹胀），同时足量饮水（1500-2000ml/日），预防脱水，保护肠道功能。

二、术后3-4天：半流质过渡，低渣易消化

可选用烂粥、蒸蛋羹、煮软面条，添加少量去皮瓜类（如冬瓜），忌芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜及豆类、洋葱等产气食物，减少肠道刺激，避免伤口愈合期梗阻。

三、术后5-6天：软食过渡，补充营养

软米饭、清蒸鱼肉（去刺）、煮软菠菜等绿叶菜，水果选香蕉、苹果泥（去皮），避免柑橘类酸性水果（如橘子、柠檬）及过甜食品，预防胃酸刺激或胀气。

四、术后第7天：逐步恢复普食，忌刺激性食物

以软米饭、豆腐、瘦肉末为主，忌油炸食品、辣椒、生冷（冰饮）及酒精、咖啡，避免肠道蠕动加快或炎症复发，建议少食多餐、细嚼慢咽。

五、特殊人群注意事项

糖尿病患者：选低GI食物（如燕麦粥），控制糖分摄入；

老年/消化弱人群：延长软食期，可将蔬菜煮至更软烂，采用少食多餐；

肾病患者：限制蛋白质与盐分摄入，优先优质蛋白（如鱼肉），避免加重肾脏负担。

（注：药物如抗生素、止痛药需遵医嘱服用，勿自行调整剂量或停药。）