婴儿蛋黄过敏的症状

婴儿蛋黄过敏的典型症状包括皮肤黏膜反应、胃肠道不适、呼吸道症状及罕见的全身过敏反应，需通过科学识别与干预降低风险。

皮肤黏膜症状

临床观察显示，约30%~50%食物过敏婴儿食用蛋黄后出现皮疹，表现为荨麻疹（风团样红斑）、湿疹加重、血管性水肿（眼睑/口唇肿胀），伴剧烈瘙痒，部分婴儿因瘙痒抓挠、哭闹不安。特应性皮炎患儿症状更显著，需与接触性皮炎鉴别。

胃肠道反应

常见于消化功能未成熟婴儿，食用后1~2小时内出现呕吐、腹泻（稀水便或黏液便）、腹胀、拒食，严重时伴血便（肉眼可见或潜血阳性），部分婴儿因腹痛持续哭闹，需与感染性腹泻区分。

呼吸道症状

多在过敏后30分钟至2小时内出现，表现为干咳、喘息、鼻塞流涕，严重时伴喉鸣（吸气性喉鸣音）、呼吸困难，需警惕气道梗阻。与普通感冒不同，常无发热，可能伴随口唇发绀。

全身过敏反应

虽罕见但需重视，可能出现过敏性休克，表现为血压骤降、心率加快、四肢湿冷、意识模糊，需立即就医。肾上腺素（急救药物）可用于缓解症状，但需在医生指导下使用。

特殊人群注意事项

家族过敏史（父母/兄弟姐妹过敏）者风险增加3~4倍，早产儿首次添加蛋黄建议延迟至纠正月龄6个月后；首次引入时以1/8~1/4个蛋黄开始，观察24小时无异常后逐步增加剂量，避免与牛奶、鸡蛋蛋白等同时添加。