肾结石千万不能吃什么

肾结石患者应严格限制高草酸、高嘌呤、高盐、高糖及过量高钙食物摄入，以降低结石形成风险。

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁、巧克力、坚果（核桃、花生）等。草酸与钙结合易形成草酸钙结石，建议烹饪时焯水去草酸，每日摄入量≤200g。

高嘌呤食物：动物内脏（猪肝、猪肾）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）、浓肉汤等。嘌呤代谢产生尿酸，尿酸盐易沉积形成结石。痛风合并肾结石者需严格禁食，普通患者每周食用≤1次。

高钙食物：牛奶、奶酪、豆制品（豆腐、豆浆）。过量摄入会增加尿液钙浓度，高钙尿症患者需遵医嘱限量（每日钙摄入≤500mg），普通人群每日建议≤300mg。

高盐食物：咸菜、酱菜、腊肉、加工肉（香肠）等。高钠促进钙排泄，尿液钙浓度升高易诱发结石，每日盐摄入＜5g，避免腌制食品。

高糖食物：甜饮料（可乐、奶茶）、糕点、蜂蜜。果糖增加尿液钙排泄，降低柠檬酸（结石抑制物）水平，建议用天然甜味剂替代，减少添加糖摄入。

特殊人群注意：痛风/高尿酸患者需同时控制尿酸（低嘌呤+降尿酸药）；糖尿病患者控糖（＜10%总热量）；孕妇/儿童需均衡营养，避免单一禁忌。