喝牛奶好不好

喝牛奶对多数健康人群利大于弊，适量饮用并结合个体体质选择种类与摄入量即可。

核心营养优势：牛奶是优质蛋白（含全部必需氨基酸）、钙（100ml约100mg）、维生素D、维生素B12及共轭亚油酸（CLA）的理想来源。中国营养学会建议每日摄入300-500ml，可满足成人钙需求的30%-50%，促进骨骼发育与神经传导。

适宜人群获益：儿童青少年生长发育需钙与蛋白质，孕妇需额外营养支持，老年人预防骨质疏松，均适合饮用牛奶。研究证实，长期规律饮用可降低高血压、2型糖尿病风险。

乳糖不耐受处理：约60%-70%中国人存在乳糖酶缺乏，表现为腹胀、腹泻等。可选择低乳糖牛奶（含乳糖酶）、发酵乳（如酸奶），或少量多次饮用以逐步适应。

过敏与特殊人群：牛奶蛋白过敏者需严格避免，可能出现皮疹、呕吐等症状，可选用深度水解蛋白配方奶粉。高血脂/肥胖人群建议低脂/脱脂牛奶，每日≤300ml。

科学饮用细节：肾结石患者适量饮用（≤500ml/日）不增加风险，其钙与枸橼酸可辅助预防结石。建议餐后饮用避免空腹刺激，开封后冷藏并24小时内饮用，乳糖不耐受者可搭配谷物减轻不适。