预防肾结石要在饮食上注意什么

预防肾结石的核心饮食策略是限制高草酸、高嘌呤食物，适量摄入钙与水分，控制钠和动物蛋白，特殊人群需个体化调整。

限制高草酸食物与增加水分

避免过量食用菠菜、苋菜、杏仁、巧克力等高草酸食物，少饮浓茶（含草酸）；每日饮水1500-2000ml（高温或出汗多者增至2500ml），以稀释尿液、减少草酸晶体沉积。

适量摄入钙

低钙饮食可能增加草酸钙结石风险，建议每日摄入300-500mg钙（如牛奶、豆腐等乳制品）；避免空腹与高草酸食物同服钙补充剂，间隔2小时以上可减少草酸吸收。

严格控制钠摄入

每日盐量＜5g，远离腌制品、加工肉、高钠调料（如酱油、味精）；高钠会升高尿钙排泄，增加结石形成风险。

控制动物蛋白与嘌呤

每日肉类摄入≤150g，减少海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的食物；过量动物蛋白会促进尿酸与钙排泄，诱发尿酸或草酸钙结石。

特殊人群注意事项

糖尿病患者需控糖（避免高果糖饮品）；甲状旁腺功能亢进者需低钙饮食；老年人补充维生素D时需监测血钙，草酸盐结石者可适当增加维生素B6摄入（促进草酸代谢）。