宝宝能吃银耳吗

宝宝1岁以上可适量食用银耳，但需充分煮软、碾碎成泥状，首次少量尝试以观察过敏反应。

1岁以下婴儿消化系统发育未成熟，银耳胶质难以消化，易引发腹胀或呛噎；1岁后可将银耳煮至软烂，作为辅食偶尔添加，每日量不超过20克。

银耳含天然植物性胶质、膳食纤维及钙、铁等矿物质，膳食纤维可促进肠道蠕动，维生素D有助于钙吸收；但需搭配其他辅食保证营养均衡，不可单一食用。

烹饪时需彻底煮制（≥30分钟），制成细腻羹泥或细末，避免大块导致呛噎；初次食用取5-10克煮成羹，观察2-3天无异常后再增加量。

变质银耳含米酵酸毒素，高温（≥100℃）可破坏，需确保食材新鲜；过量食用易致胀气，对菌类过敏者禁止食用；发霉或变质银耳绝对不可食用。

过敏体质婴儿需先做过敏原检测，确认无过敏后少量尝试；肠胃虚弱、腹泻期宝宝应暂停食用，避免加重症状。