高血压糖尿病引起的脑梗塞吃什么好

高血压糖尿病合并脑梗塞患者的饮食需遵循低盐、低糖、低脂原则，同时保证营养均衡、控制总热量，以辅助控制血压血糖、预防再发风险。

严格限盐控钠

每日盐摄入≤5g（约一平啤酒瓶盖），避免腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）等高钠食物，可用香草、柠檬汁、醋替代部分食盐提味；烹饪少用酱油、蚝油（每10ml含钠约1g），高钠调料如味精、鸡精需减量。

低GI控糖饮食

主食优选全谷物（燕麦、糙米）、杂豆，每餐生重50-75g（约1拳），避免白米白面过量；水果每日200-350g，选苹果、梨、蓝莓（GI<55），分次食用，不榨汁（保留纤维）；禁用蜂蜜、糖浆等精制糖，糖尿病患者可监测餐后血糖调整水果量。

低脂高不饱和脂肪酸

优先深海鱼（三文鱼、沙丁鱼每周2次）、坚果（核桃/杏仁每日一小把，约20g），用橄榄油/亚麻籽油凉拌；减少肥肉、动物内脏、油炸食品，烹饪以蒸/煮/炖为主，蛋黄每日≤1个，血脂异常者遵医嘱联用他汀类药物（如阿托伐他汀）。

优质蛋白与膳食纤维

每日蛋白总量1.0-1.2g/kg体重（如60kg患者每日60-72g），优选鸡蛋、瘦肉、豆制品；蔬菜每日≥500g（深色蔬菜占1/2，如菠菜、西兰花），适量菌菇、海带（补钾）；膳食纤维促进排便、调节血脂，每日饮水1500-2000ml（心衰/肾衰患者遵医嘱）。

特殊人群调整

糖尿病肾病患者需低蛋白（0.6-0.8g/kg/d），避免高钾水果（橙子/香蕉）；吞咽困难者将食物打成泥，必要时鼻饲；老年患者防低血糖，随身携带硬糖；合并冠心病者增加深海鱼油（每日1g），辅助调节血脂。

注：饮食方案需结合个体病情（如肾功能、血糖波动）由营养师制定，药物治疗（如降压药ACEI/ARB、降糖药二甲双胍）需遵医嘱，定期监测血压、糖化血红蛋白（HbA1c<7%）及血脂（LDL-C<1.8mmol/L）。