糖尿病患者饮食常见注意事项

糖尿病患者饮食管理的核心是通过科学控制总热量、优化营养结构及规律进餐，实现血糖稳定与并发症预防，需结合个体情况动态调整。

一、控制总热量与体重管理

每日热量需根据年龄、性别、体重及活动量精准计算（公式：每日热量=基础代谢率×活动系数），超重/肥胖者建议每月减重0.5-1kg，通过热量负平衡改善胰岛素敏感性；消瘦患者需适当增加热量（+10-15%），优先选择优质蛋白与复合碳水，避免营养不良。

二、优化碳水化合物摄入

优先选择低升糖指数（GI）食物（如全谷物、杂豆、非淀粉类蔬菜），主食粗细搭配（精制米/面占比≤2/3），单次主食量不超过1拳（生重50g）；严格限制甜饮料、糕点、蜂蜜等高糖食物，可用代糖（如赤藓糖醇）替代蔗糖，但需适量（每日≤20g）。

三、均衡蛋白与脂肪摄入

蛋白质占每日热量15-20%，优选鱼、禽、蛋、豆制品（如三文鱼、鸡胸肉、豆腐），肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量；脂肪以不饱和脂肪为主（橄榄油、深海鱼油），控制饱和脂肪（每日≤总热量10%）及反式脂肪（避免油炸食品、植脂末），每日烹调用油≤25g，坚果（如杏仁）每日≤20g。

四、规律进餐与饮食行为

定时定量（每日3正餐+1-2次加餐），避免漏餐或暴饮暴食；进餐顺序建议“蔬菜→蛋白质→主食”，每餐细嚼慢咽（≥20分钟），餐后30分钟可进行轻度运动（如散步），监测餐后2小时血糖以调整次日饮食量。

五、特殊人群个性化调整

老年患者每日盐摄入＜5g（预防高血压），合并心衰者需严格限钠；孕妇需在营养师指导下增加叶酸与铁摄入，控制体重增长（每周≤0.3kg）；合并肾病者需低蛋白（0.6-0.8g/kg/d）、低磷饮食；痛风患者避免高嘌呤食物（动物内脏、海鲜）。

注：药物仅列举名称（如二甲双胍、SGLT-2抑制剂），具体服用需遵医嘱；饮食调整需结合血糖监测结果动态优化。