糖尿病老人吃什么好

糖尿病老人饮食需遵循低升糖、高纤维、控热量原则，同时保证优质蛋白与营养均衡，具体建议如下：

一、主食选择：低GI全谷物为主

优先选择燕麦、糙米、玉米等低升糖指数（GI）全谷物，替代精米白面，粗细搭配（全谷物与精制米面比例1：1），每餐主食量约1-1.5拳头（生重50-75g），避免粥类（升糖快）。少食多餐，采用“3正餐+2加餐”模式，正餐主食不超过100g/餐。

二、优质蛋白：深海鱼、豆制品为优选

每日优质蛋白摄入量1.0-1.2g/kg体重，优先深海鱼（三文鱼、鳕鱼）、鸡胸肉、无糖低脂奶、豆腐等。避免加工肉（香肠、腊肉），鸡蛋每日1个（去壳约50g）。肾功能不全者需遵医嘱控制总量（0.6-0.8g/kg），定期监测肾功能。

三、蔬菜：足量高纤维深色菜为主

每日蔬菜摄入500g以上，深色蔬菜占比≥50%（菠菜、西兰花、紫甘蓝等），烹饪以蒸、煮、清炒为主，少油少盐。根茎类（土豆、红薯）需替代部分主食，避免过量食用。膳食纤维可延缓餐后血糖上升，改善肠道功能，每日膳食纤维摄入25-30g为宜。

四、脂肪：以不饱和脂肪为主

控制饱和脂肪（肥肉、动物油）摄入，烹饪用油选用橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪（每日≤25g）。坚果适量（原味核桃、杏仁等，每日一小把约20g），避免盐焗、糖渍品种。Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽）可改善心血管健康，建议每周2-3次深海鱼摄入。

五、特殊人群与饮水建议

合并低血糖风险者，随身携带硬糖，避免空腹运动，监测血糖波动；

合并肾病者控制蛋白质总量，低磷低钾饮食；

每日饮水1500-2000ml（少量多次），晨起空腹饮500ml温水，睡前1小时减少饮水。

（内容基于《中国2型糖尿病防治指南》及临床研究，具体饮食方案需结合个体血糖、并发症情况调整，药物（如二甲双胍、胰岛素）服用需遵医嘱。）