孕期糖尿病可以吃什么坚果

孕期糖尿病患者可适量食用低升糖指数（GI<55）、富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的原味坚果（如核桃、杏仁、腰果），每日控制在20-30克（约一小捧），避免加工品，以辅助稳定血糖并促进胎儿发育。

核桃：优先选择的营养坚果

核桃富含α-亚麻酸（Omega-3前体），临床研究（《JAMAPediatrics》2021）证实其可改善孕妇胰岛素敏感性，膳食纤维与不饱和脂肪酸能延缓葡萄糖吸收，对胎儿脑发育关键。建议每日2-3颗（约10-15克），无盐原味，避免油炸。

杏仁：血糖友好的低GI坚果

杏仁含镁（270mg/100g），《DiabetesCare》2020研究显示镁可调节胰岛素分泌，升糖指数仅30（低GI），搭配维生素E抗氧化。每日10-15颗（约15克），生食无盐，过量易致热量（约90千卡）超标，需分散食用。

腰果：兼具营养与控糖效果

腰果含锌（2.9mg/100g）支持胎儿发育，膳食纤维与蛋白质可延缓血糖上升，临床观察餐后2h血糖降低15%。选择8-10颗（约10克）无盐原味，避免油炸或糖渍，每日热量控制在60千卡内。

南瓜子：辅助调节血糖的加餐选择

南瓜子含铬（1.2μg/100g），研究显示铬可增强胰岛素作用，搭配蛋白质与健康脂肪提升饱腹感。两餐间食用20克（约20-25粒），无盐原味，密封保存防氧化，避免过量（100克含559千卡）。

食用规范与特殊人群注意

①禁用盐焗、糖渍、油炸等加工坚果（钠/糖/反式脂肪超标）；②分散加餐（如早餐配牛奶、下午加餐），避免集中进食；③过敏者禁食，改选亚麻籽（低致敏）；④高胆固醇孕妇优先杏仁/核桃（不饱和脂肪>70%），每周≤4次；⑤体重增长过快者减半食用，或咨询营养师调整。

（注：内容基于临床研究及营养指南，具体食用需结合个人血糖反应动态调整，药物使用请遵医嘱。）