妊娠血糖高食谱是什么

妊娠血糖高（妊娠糖尿病）的食谱需遵循“控糖为核心、营养均衡为原则”，通过合理分配碳水化合物、优质蛋白和膳食纤维，维持血糖稳定并满足母婴营养需求。

一、优先选择低升糖指数（低GI）食物

主食以全谷物（燕麦、糙米）为主，占每日碳水化合物总量的50%-60%，替代精制米面；蛋白质优先选择鱼、禽、蛋、低脂奶、豆制品（占15%-20%）；脂肪控制在20%-30%，以不饱和脂肪（如橄榄油、坚果）为主。严格避免甜饮料、糕点、蜂蜜等高糖食物，每日水果不超过200-350g，分次食用。

二、合理分配三大营养素

碳水化合物控制总量（每日200-250g），优先低GI食物；蛋白质每日摄入1.2-1.6g/kg体重，促进胎儿组织发育；脂肪以橄榄油、深海鱼为主，减少动物油脂。每日膳食纤维摄入25-30g，可通过杂粮、绿叶菜补充，增强饱腹感并延缓血糖上升。

三、少食多餐，规律进食

每日5-6餐（3次正餐+2-3次加餐），避免空腹超过4小时。加餐选择低热量、低GI食物，如1小把原味坚果、1杯无糖酸奶；晚餐宜清淡，睡前2小时可少量加餐（如1片全麦面包）预防夜间低血糖。每次进食量适中，避免暴饮暴食。

四、严格控制烹饪方式与细节

采用蒸、煮、炖为主，少油少盐（每日盐＜5g），避免油炸、勾芡、糖醋类高糖调味。蔬菜优先选择绿叶菜（每日500g以上）、菌菇类；水果选苹果、蓝莓等低GI品种，分次食用（如上午10点、下午3点）。避免加工食品（如罐头、零食），减少隐形糖摄入。

五、特殊人群注意事项

肥胖孕妇需在营养师指导下调整热量摄入，避免过度节食；合并妊娠高血压者严格限盐（＜3g/日）；有低血糖风险者随身携带硬糖或饼干。饮食需结合血糖监测结果动态调整，必要时遵医嘱使用胰岛素（不可自行用药），定期复查糖化血红蛋白及胎儿发育指标。