孕期的女人不能吃什么

孕期女性需谨慎避免生食、高汞鱼类、酒精、过量咖啡因及未经医生指导的药物，同时减少高糖高脂与刺激性食物摄入，以保障胎儿健康发育。

一、生食及未煮熟食物

生鱼片、刺身、溏心蛋、三分熟牛排等易携带李斯特菌、弓形虫等病原体。李斯特菌感染可能引发孕妇败血症或早产，弓形虫感染可导致胎儿脑积水、视网膜病变。建议肉类、蛋类彻底加热（中心温度≥70℃），海鲜选择清蒸或炖煮，蔬菜洗净去皮。

二、高汞鱼类摄入

鲨鱼、旗鱼、大型金枪鱼等大型肉食鱼类汞含量高，长期食用可能影响胎儿神经系统发育，增加智力低下风险。低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）每周可食用2-3次，每次≤150克；避免频繁食用大型鱼类，特殊过敏体质孕妇需额外规避。

三、酒精与过量咖啡因

酒精是明确致畸原，孕期摄入可导致胎儿酒精综合征，表现为面部畸形、发育迟缓等不可逆损伤。过量咖啡因（每日＞200mg）可能增加流产或低出生体重风险。建议完全戒酒，咖啡/茶每日不超过200ml（约半杯），避免奶茶、功能饮料等高咖啡因饮品。

四、高糖高脂及刺激性食物

高糖零食（蛋糕、奶茶）、油炸食品易诱发妊娠糖尿病、高血压，增加巨大儿风险；辛辣、生冷调料可能刺激肠胃，引发宫缩或腹泻。建议选择清蒸、水煮食物，每日糖摄入＜25g，脂肪＜60g，蔬菜以深绿色叶菜为主。

五、药物与补品

四环素类、激素类药物（如地塞米松）、抗癫痫药（丙戊酸钠）可能影响胎儿发育，需严格遵医嘱。传统禁忌食材（如薏米）需结合体质判断，成分不明的保健品（如“胎宝”类）可能含激素或污染物，建议咨询产科医生后服用。

特殊人群注意事项

过敏体质孕妇需规避过敏原（如花生、芒果）；妊娠合并糖尿病/肾病者需低GI饮食，严格控盐控糖；有流产史者避免山楂、红花等活血食材，提前制定个性化饮食方案。