孕妇鹅蛋多久吃一个

孕妇鹅蛋建议每周食用1-2次，单次半个至1个为宜。

一、推荐食用频率及单次量

鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂及维生素A、D、B族等营养素，每周1-2次（单次半个至1个）可满足胎儿发育及孕妇营养需求。鹅蛋胆固醇含量较高（约705mg/100g，高于鸡蛋），过量易增加代谢负担，故需控制频次，避免每日或每周超过2个。

二、核心营养优势

鹅蛋的优质蛋白含有人体必需氨基酸，吸收率达98%，助力胎儿组织发育；卵磷脂可促进胎儿神经系统及大脑发育，降低孕妇记忆力减退风险；维生素A、D、B族及铁、锌等元素，能辅助视力保护、钙吸收及免疫力提升，尤其对妊娠中晚期胎儿骨骼发育有益。

三、食用注意事项

彻底煮熟：必须完全熟透（蛋黄凝固），避免沙门氏菌感染（生蛋易含致病菌，孕期免疫力下降时风险更高）；

搭配均衡：单次1个内为宜，建议搭配蔬菜、杂粮食用，减少胆固醇摄入；

过敏筛查：过敏体质者首次少量尝试，观察有无皮疹、腹泻等过敏反应，确认耐受后再常规食用；

替代建议：不可替代鸡蛋，两者营养互补，建议轮换食用。

四、特殊人群调整

妊娠合并高血脂、慢性肾病者，需控制鹅蛋摄入（每周≤1次），优先选择低脂蛋白（如鱼肉、豆腐）；甲状腺功能亢进孕妇需避免过量胆固醇，可减量至每2周1次；对蛋类过敏者严禁食用，改用鹌鹑蛋、豆制品等替代。

五、替代方案与饮食平衡

若不喜鹅蛋，可选择鸡蛋（胆固醇更低）、鹌鹑蛋（易消化）、深海鱼（含DHA）等，保证每日蛋白质总量（约70-85g），搭配蔬菜、全谷物及低脂奶，均衡营养。单一食物无法满足孕期全部需求，多样化饮食更关键。

（注：以上内容基于《中国居民膳食指南（2022）》及产科临床研究，具体需结合个体情况咨询医生。）