痛风发作时吃什么食物

痛风急性发作期应优先选择低嘌呤、高水分、富含抗炎成分的食物，严格限制高嘌呤及酒精类饮食，同时根据个体情况补充电解质与营养素，以缓解炎症并促进尿酸排泄。

优先选择低嘌呤食物

以细粮（大米、面条）、薯类（土豆、山药）及多数蔬菜（黄瓜、番茄、胡萝卜）为主，低嘌呤水果（苹果、梨、西瓜）为安全选择；严格避免动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，每日嘌呤摄入量控制在150mg以内，减少尿酸生成。

足量饮水促进尿酸排泄

每日饮水建议2000-3000ml（约8-12杯），以白开水、淡茶水或苏打水最佳，可稀释尿酸并通过肾脏排泄；避免含糖饮料、碳酸饮料及过量咖啡，以防加重脱水与尿酸升高。

补充抗炎与抗氧化食物

樱桃（含花青素与维生素C，研究证实可降低尿酸、减少发作频率）、深绿色蔬菜（菠菜、生菜，富含膳食纤维与多酚类抗炎物质）、高维生素C水果（橙子、猕猴桃）可减轻关节红肿热痛，每日建议食用樱桃10-15颗、蔬菜200g以上。

适当补充电解质与营养素

因疼痛可能食欲下降，需适当补充钾（香蕉、土豆）、镁（坚果、南瓜籽）等电解质，预防低钾血症；适量摄入低脂牛奶、鸡蛋等优质蛋白（每日20-30g），避免过度饥饿引发脂肪分解导致尿酸升高。

特殊人群注意事项

肾功能不全患者需控制蛋白质总量（0.6-0.8g/kg体重/日），避免高钾蔬菜（海带、蘑菇）；糖尿病患者选择低升糖指数水果（草莓、柚子），严格控制总糖分；合并高脂血症者减少肥肉、动物油摄入，优先选择橄榄油。

（注：急性发作期症状严重时，需在医生指导下结合药物治疗，如秋水仙碱、非甾体抗炎药等，不可自行替代规范医疗手段。）