妊娠糖尿病不能吃什么

妊娠糖尿病需严格限制高糖、高GI（升糖指数）、高脂及精制碳水化合物食物，避免加工食品及隐形糖摄入，以稳定血糖水平，降低母婴并发症风险。

禁止食用添加糖（如蔗糖、蜂蜜、糖浆）及含糖饮料（如碳酸饮料、瓶装果汁）。这类食物会快速升高血糖，导致血糖急剧波动，显著增加羊水过多、胎儿巨大儿、新生儿低血糖等并发症风险。

应避免高GI（升糖指数）食物，如白米饭、白面包、蛋糕、油条等。其消化吸收速度快，会引发餐后血糖峰值显著升高，加重胰岛素抵抗，增加妊娠糖尿病肾病风险。建议用燕麦、糙米、玉米等低GI全谷物替代精制主食，控制每餐摄入量（约50-75克熟重）。

需严格限制饱和脂肪（猪油、黄油、肥肉）和反式脂肪（植脂末、酥皮点心）摄入，避免油炸食品（炸鸡、薯条）。这类脂肪会加重胰岛素抵抗，同时增加妊娠期间心血管代谢风险，肥胖孕妇需将脂肪占比控制在总热量的20%-25%，每日不超过20克饱和脂肪。

避免过量食用精白米面制品（白粥、精白面面条、馒头）。这类食物升糖指数显著高于粗粮，建议采用粗细搭配（如荞麦面+大米饭），控制每餐主食量（约1拳熟重），必要时分餐食用以延缓葡萄糖吸收。

谨慎选择加工食品，如罐头（含添加糖）、蜜饯、膨化零食（薯片、饼干）等。这些食品常含隐形糖、高钠及添加剂，会加剧血糖波动并增加妊娠水肿风险。建议用新鲜水果（每日200-350克）、原味坚果（每日一小把）替代零食，优先选择蒸、煮、炖等简单烹饪方式。

对合并肥胖、妊娠高血压或既往妊娠糖尿病史的孕妇，需在医生指导下进一步优化饮食方案，定期监测血糖、体重及胎儿发育指标，必要时结合营养干预或短期胰岛素治疗。