高血压糖尿病要如何饮食

高血压糖尿病患者饮食需遵循低钠限糖、均衡营养原则，以全谷物、优质蛋白为主，限制精制碳水与高油高盐食物，结合个体情况调整。

严格控制钠摄入

高血压患者每日钠摄入需＜2000mg（约5g盐），避免腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（香肠、火腿）及高钠调料（酱油、蚝油），可用柠檬汁、香草、葱姜蒜替代调味，减少隐形盐（如零食、罐头）摄入。

科学管理碳水化合物

糖尿病患者优先选择低升糖指数（GI）碳水，如燕麦、糙米、杂豆替代白米白面，每日主食量200-300g（生重），避免糕点、含糖饮料及蜂蜜。餐后监测血糖，结合运动调整总量，必要时采用分餐制防血糖波动。

优质蛋白与健康脂肪

蛋白质占每日热量15-20%，优选鱼类（每周2-3次深海鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、鹰嘴豆），适量低脂奶制品。脂肪以不饱和脂肪为主（坚果每日一小把、橄榄油烹饪），避免肥肉、黄油及油炸食品，反式脂肪摄入量＜总热量1%。

高纤维与低糖蔬果

每日蔬菜≥500g（深色蔬菜占比50%），如菠菜、西兰花、紫甘蓝，菌藻类（海带、木耳）可辅助控糖。低糖水果（苹果、蓝莓、草莓）每日200g以内，分次食用，避免荔枝、芒果等高糖水果。

特殊人群个体化调整

老年患者需少量多餐防低血糖，优先保证蛋白质与钙摄入；肾病患者限制蛋白（0.8-1.0g/kg/d），避免高钾食物（香蕉、橙子）；孕妇/哺乳期女性需在医生指导下控糖，儿童减少主食量，增加运动消耗。

饮食控制是基础，需配合药物治疗（如ACEI/ARB类降压药、二甲双胍类降糖药），具体方案需结合临床监测调整。