糖尿病人饮食是怎么样的

糖尿病人饮食核心是在控制总热量基础上，选择低升糖指数食物，均衡分配碳水化合物、蛋白质与脂肪，规律进餐并兼顾特殊人群需求。

总热量控制

根据身高、体重、活动量计算每日热量需求（如轻体力活动成年女性约1800-2100kcal/日），肥胖患者建议适度热量缺口（每月减重0.5-1kg），避免体重波动加剧胰岛素抵抗。

碳水化合物优化

优先选择低GI食物（燕麦、糙米、杂豆等），替代30%-50%精制米面；严格限制添加糖（甜饮料、糕点等），碳水化合物供能比占45%-60%，每餐主食量约1-2拳头（生重50-100g）。

优质蛋白与健康脂肪

每日摄入15%-20%总热量的优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品），避免过量红肉；脂肪控制在20%-35%总热量，以不饱和脂肪（橄榄油、坚果）为主，禁食反式脂肪（油炸食品、植脂末）。

膳食纤维关键作用

每日摄入25-30g膳食纤维，以绿叶菜、低糖水果（莓类、苹果）、全谷物为主，餐前食用高纤维食物可延缓餐后血糖上升，降低心血管并发症风险。

饮食规律与特殊人群

定时定量进餐，避免暴饮暴食；老年患者防低血糖（随身携带糖果），妊娠糖尿病需咨询营养师调整方案，合并肾病者限制蛋白质（0.6-0.8g/kg）与钠摄入（<5g盐/日）。药物（如二甲双胍、SGLT-2抑制剂）需遵医嘱使用。

建议结合自身情况制定饮食计划，定期监测餐后血糖与体重，必要时联合营养师调整方案。