2型糖尿病饮食注意事项

2型糖尿病饮食管理核心：需以控制总热量、调节碳水结构、均衡营养为核心，结合个体代谢特点制定方案，兼顾特殊人群需求。

控制总热量与体重

每日热量摄入比消耗低300-500kcal，优先选择低GI（升糖指数）、高纤维食物（如全谷物、杂豆），减少精制糖（甜饮料、糕点）和油炸食品。老年患者需根据代谢率调整热量，避免过度节食导致营养不良。

优化碳水化合物结构

主食以低GI食物为主（如燕麦、糙米），每餐碳水占总热量40%-50%。高GI食物（白米、白面）需限量，合并肾病者注意钾含量。特殊人群如孕妇需在医生指导下调整碳水总量，避免血糖波动。

优质蛋白与脂肪摄入

每日蛋白质占15%-20%，优选鱼类、豆制品、低脂奶（增加饱腹感）；脂肪以不饱和脂肪为主（橄榄油、坚果），控制饱和脂肪（＜总热量10%），避免反式脂肪（如油炸食品）。合并高脂血症者需严格控制脂肪总量。

增加膳食纤维与蔬菜

每日摄入25-30g膳食纤维，以绿叶菜（菠菜、芹菜）、低糖水果（每日200g内，如苹果、蓝莓）为主，烹饪少油少盐。糖尿病胃轻瘫患者避免生食硬菜，建议煮软切碎以减少消化负担。

饮食规律与特殊情况处理

三餐定时定量，避免暴饮暴食；餐后30分钟适度运动。低血糖时随身携带糖果，避免空腹运动。外出时备餐避免延误，酒精需限量或避免（可能诱发血糖波动）。透析患者等特殊人群需遵循营养师定制方案。