反流性食管炎的饮食

反流性食管炎患者的饮食核心在于通过合理调整食物选择、进食习惯及生活方式，减少胃酸反流至食管的频率与程度，从而缓解症状并促进黏膜修复。

食物选择原则

优先选择低脂肪、高蛋白、高纤维食物（如瘦肉、鱼类、燕麦、绿叶蔬菜），这类食物可减少食管下括约肌松弛风险。避免高脂肪（油炸食品、肥肉）、辛辣刺激（辣椒、花椒）、过酸（柑橘类）及高糖食物，防止胃酸分泌增加或食管黏膜刺激。

进食习惯调整

采用少食多餐（每日5-6餐，每餐七八分饱），避免过饱；细嚼慢咽（每口咀嚼20次以上），减轻胃部负担。餐后保持直立30分钟以上（避免平躺或弯腰），睡前2小时严格禁食，防止食物滞留胃内升高反流压力。

限制刺激性饮品

严格控制咖啡、酒精、碳酸饮料及薄荷类饮品摄入，因咖啡因、酒精、薄荷醇会降低食管下括约肌张力，加重反流。可适量饮用温牛奶、无糖豆浆，中和胃酸但需避免过量。

特殊人群注意事项

糖尿病患者需控制精制碳水化合物（如白米饭、糕点），监测餐后血糖波动；老年人应选择软食（粥、蒸蛋），避免过烫食物（＜60℃）损伤食管黏膜；肥胖儿童需减少零食摄入，家长监督进食速度，避免因肥胖或进食过快诱发反流。

药物配合饮食管理

药物治疗（如抑酸药奥美拉唑、促动力药莫沙必利）需与饮食调整结合，单纯依赖药物无法根治。长期反流者应在医生指导下制定饮食+药物的综合方案，定期复查调整治疗策略。