痛风能吃哪些碱性食物

痛风患者可适量食用多种碱性食物，通过碱化尿液、促进尿酸排泄降低发作风险，推荐蔬菜、水果、菌菇类及坚果等低嘌呤或中低嘌呤食材。

高钾碱性蔬菜：芹菜（嘌呤＜5mg/100g）、西兰花（嘌呤低）、菠菜（嘌呤中等需适量）等，富含钾元素可促进尿酸排泄，膳食纤维吸附肠道毒素。每日建议200-300g，清炒或焯水，避免油炸。

低果糖碱性水果：樱桃（含花青素及维生素C）、草莓、梨、苹果等，果糖含量＜10%/100g，可减少尿酸生成。每日200-350g为宜，禁忌高果糖水果（如荔枝、芒果），后者可能升高尿酸。

菌菇与海藻类：香菇（嘌呤中等）、海带（含甘露醇）、紫菜等，膳食纤维促进肠道代谢，海藻类碘含量高（如海带200ug/100g），甲状腺功能异常者需控制量。每日菌菇50-100g，海藻类30-50g。

坚果类（适量）：杏仁（镁含量高）、核桃、花生等，含不饱和脂肪酸及植物蛋白，每日20g/份（约一小把）。避免盐焗或糖渍，肥胖或高脂血症患者减量。

碱性饮品：无糖苏打水（含碳酸氢钠）、淡绿茶（茶多酚辅助降尿酸）、蒲公英茶等。苏打水每日≤500ml，高血压患者选无钠款；浓茶需稀释，避免空腹饮用。

特殊人群注意：肾功能不全者（eGFR＜60ml/min）避免高钾食物（如土豆、香蕉）；糖尿病患者优先选低GI水果（如苹果）；急性发作期需结合药物（如非甾体抗炎药），饮食仅为辅助。