胆囊炎有哪些症状怕吃什么

胆囊炎典型表现为右上腹疼痛、恶心呕吐等消化道症状及发热，饮食上需严格避免高脂肪、辛辣刺激食物，以防诱发或加重病情。

典型症状

急性胆囊炎以右上腹剧烈绞痛（夜间多发）为核心，可放射至右肩背，伴恶心呕吐、腹胀厌油；轻中度发热，严重时寒战。慢性胆囊炎多为右上腹隐痛，餐后加重，伴消化不良、嗳气。

饮食禁忌

严格限制高脂肪食物（油炸食品、肥肉、黄油），避免胆囊过度收缩；辛辣刺激（辣椒、花椒）刺激胃肠和胆囊，诱发痉挛；生冷硬食（冰饮、生鱼片）可能引发胃肠不适，加重胆囊负担；酒精直接损伤肝功能，影响胆汁排泄；高胆固醇（蛋黄、动物内脏）需适量控制。

特殊人群注意

孕妇（妊娠中晚期胆囊受压，需低脂饮食，避免空腹）；老年人（消化功能弱，并发症风险高，建议少食多餐，以粥类、软食为主）；糖尿病患者（合并高脂血症风险，需控糖控脂，避免甜腻零食）。

并发症风险

急性发作可进展为化脓性胆囊炎，甚至胆囊穿孔；胆石梗阻胰管可诱发胰腺炎；慢性炎症长期刺激可能增加胆囊癌风险，需定期复查。

科学预防与管理

规律三餐（尤其早餐）避免胆囊过度收缩；以低脂优质蛋白（鱼肉、豆腐）、高纤维蔬果为主；适量饮水（2000ml/日）促进胆汁排泄；控制体重，避免肥胖诱发代谢紊乱。