风湿病饮食该注意什么

风湿病患者饮食应以抗炎、营养均衡为核心，通过科学搭配食物辅助控制病情，减少炎症介质释放，缓解关节疼痛。

增加抗炎食物摄入：深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可抑制炎症因子生成；姜黄中的姜黄素具有抗炎潜力；深色蔬菜（菠菜、西兰花）含叶酸与维生素C，能减轻氧化应激。建议每日摄入1-2份深海鱼，搭配姜黄调味，多吃绿叶菜。

严格限制促炎食物：高糖高脂（甜点、油炸食品）会加重炎症；高嘌呤食物（动物内脏、海鲜）可能诱发痛风性关节炎；过量酒精（啤酒、白酒）抑制尿酸排泄。需减少精制糖、加工食品，控制高嘌呤食物，避免空腹饮酒。

保障关键营养素供给：优质蛋白（低脂奶、鸡蛋、豆类）促进关节修复；钙与维生素D（牛奶、鱼类）预防骨质疏松；膳食纤维（全谷物、蔬菜）调节肠道菌群。老年人或消化弱者可煮软食物，分餐制提升营养吸收。

特殊人群个体化调整：合并糖尿病者需低GI饮食，高血压患者每日盐＜5g；肾功能不全者限制蛋白总量；素食者补充维生素B12、铁；孕妇哺乳期咨询医生调整钙与叶酸剂量，避免营养不良。

关注饮食与药物相互作用：高纤维食物可能降低铁剂吸收，姜黄增强抗凝药效果，葡萄柚汁影响他汀类代谢。建议用药期间咨询医生或营养师，避免自行搭配草药与保健品。