糖尿病患者饮食上要注意什么

糖尿病患者饮食管理核心是通过控制总热量、优化营养素比例、定时定量进食，结合血糖监测，维持血糖稳定并预防并发症。

总热量与分配：需根据年龄、性别、体重及活动量计算每日热量需求（如轻体力女性1800kcal/日），碳水化合物（50-60%）、蛋白质（15-20%）、脂肪（20-30%）均衡分配，以控制体重（BMI18.5-23.9）。

碳水化合物选择：优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、薯类，减少精制糖（甜饮料、糕点）及白米白面，每餐主食生重100-150g（约1拳头），搭配绿叶蔬菜延缓血糖上升。

优质蛋白摄入：推荐鱼、禽（去皮）、蛋、低脂奶、豆制品，每日1.0-1.2g/kg体重，避免加工肉（香肠、腊肉），肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量。

脂肪控制：以不饱和脂肪酸（橄榄油、鱼油）为主，减少饱和脂肪（肥肉、黄油）及反式脂肪（油炸食品），每日烹调用油≤25g，避免高脂零食及高盐腌制品。

膳食纤维与特殊人群：每日摄入25-30g膳食纤维（蔬菜500g、低糖水果200-350g），延缓餐后血糖。老年患者防低血糖，妊娠糖尿病控制体重增长，肾功能不全者需低蛋白饮食，定期监测肾功能。